מאפיין מובהק של חתולים פרסיים הוא אף סתום. יחד עם זאת, מובחנים שני סוגים של פרסיים - קיצוניים וקלאסיים. הראשון מגדל בעיקר בארצות הברית, האף של חתולים כאלה קטן והופך. לנציגים מהסוג השני אף ארוך יותר, וחתולים מהסוג הקלאסי מגדלים באירופה.
בתחילת שנות ה -70 הופיעו בארצות הברית קטטות רבות בהן גידלו חתולים פרסיים ולכן גזע זה עבר שינויים שלא לטובה. פרדות רכות רבות עם ליקויי רבייה נמכרו לאירופה, ולקח לאירופאים שנים לפתח חתול העומד בסטנדרטים של הגזע ללא בעיות בריאותיות. חתולים פרסיים הובאו לברית המועצות על ידי דיפלומטים בשנות השמונים, והפרסים היו אז נדירים. בתחילת שנות התשעים, נציגי גזע זה החלו להתפשט ברחבי הארץ, אך הם עדיין היו יקרים.
מראה חיצוני
חתולים פרסיים הם בעלי גוף מחוספס בגודל בינוני, בית חזה חזק, כתפיים מסיביות. משקלם של הפרסים הוא עד 7 קילוגרם. הרגליים קצרות ושריריות, יש ציציות צמר בין האצבעות. הזנב קצר ורך, מעוגל בקצהו. ראש החתולים הפרסיים עגול, הגולגולת רחבה, המצח קמור, הלחיים נפוחות, הלסתות רחבות ועוצמתיות למדי. האף רחב, חוטם חוטם, העיניים גדולות, עגולות, רחבות זו מזו. העיניים הפרסיות כתומות כהות, נחושת, ירוקות או כחולות.
צמר וצבע
המעיל של הגזע הפרסי הוא ארוך, עבה, השערות דקות, יש מעיל תחתון. צווארון רך בצוואר, בחזה ובכתפיים. צבע הפרסים יכול להיות כמעט כל - יש יותר ממאה גוונים. החיסרון העיקרי במעיל כה ארוך הוא שיש לסרוק אותו כל הזמן. לאחר הכביסה יש לייבש את חיית המחמד עם מייבש שיער, מכיוון ששיער הפרסים מתייבש לאורך זמן רב.
אופי
פרסים הם חתולים שלא יכולים לחיות מחוץ לבית. הם חיבה, סומכים, מעדיפים לבחור לעצמם אדון אחד, אליו הם קשורים מאוד. הפרסים רגועים, כמעט לא מיבים, אם הם יצטרכו לבקש משהו, הם יישבו ליד הבעלים ויביטים ישירות אל פניו. חתולים פרסיים לא מפחדים מילדים. נראה שהם מגושמים למראה, אך למעשה הפרסים די ניידים, אם כי הם אוהבים לשכב איפשהו על הספה זמן רב.
