מאז ימי קדם אנשים היו להוטים מאוד לגדל ברווזים בבית. כמעט כל גזעי הברווזים המקומיים ירדו מהברד הבר הפופולרי באירופה ובצפון אמריקה. גזעים שונים הוכנסו לרוסיה בהדרגה.
בסך הכל, ישנם מספר סוגים של גזעי ברווז מקומי שנוצרו על ידי הברירה הטבעית. מדובר בבשר, שימוש כללי וגזעי ביצים. בחלקות ביתיות הם בדרך כלל מגדלים ציפורים משני הסוגים הראשונים. ישנם זני ברווזים רבים בכל רחבי העולם. ביניהם ישנם גם מינים ישנים המוכרים מזה זמן רב מאוד. ויש גם גזעים צעירים שגדלו לאחרונה. אבל בשטח רוסיה הנפוצים ביותר הם: ברווז פקין, ברווז מושק, וגם מולארד.
ברווז פקין
ברווזים, שגדלו בסין לפני למעלה משלוש מאות שנה, נחשבים לסוג בשר נפוץ מאוד. לברווז הפקין גוף רחב ומעט מוארך, חזה קמור וזנב מורם באופן ניכר. אבל הכנפיים של גזע זה מתאימות היטב לגוף. ברווז הפקין מתגאה בפלומה לבנה שמנת מעניינת. יחד עם זאת, לכפות יש צבע כתום-אדום. המשקל החי של דרייקים מגזע זה הוא בדרך כלל 4 ק ג. נקבות שוקלות 500 גרם פחות. אגב, כבר שבעה שבועות לאחר לידת הברווזונים של פקין הם מגיעים למשקל של 3 קילוגרמים.
ברווז מוסקובי
גזע זה שייך לסוג הבשר והבשר. זה הוצא לראשונה באמריקה הלטינית. ברווזים מגזע זה השתרשו היטב בשטח רוסיה. למראה הם נבדלים מנציגים של מינים אחרים על ידי גוף מאורך וכנפיים ארוכות חזקות. על הברווז המוסקובי יש מספר רב של יבלות אדמדמות-ורדרדות על ראשו.
נוצות המגוונות של ברווזי מושק כוללות כמעט את כל הצבעים: מלבן לשחור, עם הרבה גוונים. משקל של גזע זה בדרך כלל שוקל 5 ק"ג ומשקל הברווז אינו עולה על 2.5 ק"ג. לברווזים של מוסקובי יש בשר טעים ונימוח מאוד. אגב, גזע זה הובא לרוסיה מגרמניה בשנות ה -80 של המאה הקודמת.
מולארד ברווז
באשר לברווז מולארד, גזע זה פותח על ידי חציית ברווזי פקין וברווזי מושק בצרפת. ניתן לסווג אותו כסוג בשר. אגב, ברווזים מולארד מושלמים לגידול בחוות פרטיות. הם נבדלים על ידי עלייה מהירה במשקל החי. בכשלושה חודשים של פיטום, משקלו של דרייק יכול להגיע ל -4 ק"ג. בעתיד הוא יכול לעלות עד 7 ק"ג. למעשה, מולארדה שילבה את התכונות הטובות ביותר של מושק וברווזים ביתיים של פקין. עם אותה הזנה כמו הגזעים לעיל, ניתן להשיג בשר הרבה יותר ממולארד.
