קניית חזירון בהצלחה לפיטום היא משימה די קשה אם אינכם מכירים את כללי הבחירה ואת המאפיינים של גזעי חזירים שונים. חשוב שהחיה תהיה במצב בריאותי טוב, תעלה במשקל ובעלת חיוניות.
בקניית חזירונים בחר בעלי חיים מעל גיל חודש. הם חייבים לשקול לפחות 5 ק ג ולהיות מפרות מוקדמת באביב או בחורף. עדיף לקנות חזיר בעל גוף ארוך, הוא יעלה במשקל מהר יותר ויגדל היטב, הפגר ייצא עם הרבה בשר רזה ושכבת בייקון דקה.
כדי לבחור חזיר בריא, ולא רק לזרוק כסף לטמיון, בחנו אותו בזהירות. הראש צריך להיות כבד וגדול, עם פרופיל ישר, האוזניים צריכות להיות מעט תלויות או זקופות, אך לא עבות במיוחד. אתה לא צריך לקנות חיה עם ראש קל ואף סחוט לפיטום, היא לא תוכל להשיג את מסת השריר הדרושה.
שימו לב לרגלי החזיר, הן צריכות להיות גבוהות וגרומות, בעל חיים עם רגליים קצרות נחלש במהירות ומפסיק לצמוח. מגדלים מנוסים ממליצים להסתכל על מבנה הגוף: גבו של חזיר בריא רחב יותר מהכתפיים, והופך בצורה חלקה לצדדים עגולים. אם לחזיר יש בטן נפולת, עדיף לא לקנות אותה. אין שקעים בשכמות של חיה בריאה, ונוכחותם היא סימן למחלה וחולשה של החזיר. לפני הקנייה, הקשיבו לנשימה של החזירונים, הם צריכים להיות עמוקים ואחידים, ללא שיעול וצפצופים.
הגזעים הפופולריים ביותר לפיטום הם בשקיר, שחור, בייקון אסטוני, ערבות אוקראינית, מירגורוד ולבן גדול. אם הוא אמור להשתמש בהזנה עסיסית וירוקה לפיטום, עדיף לתת עדיפות לחזירונים מזן מחודד, לבן או מירגורוד. בהזנה מרוכזת, חזירים מזן וויילס, לנדראס ודורוק עולים במשקל.
