יש דעה כי הצמיחה המהירה של תרנגולות בחוות עופות היא תוצאה של הזנה עם הורמונים, אנטיביוטיקה ושלל חומרים אחרים שאינם שימושיים לבני אדם. האם זה נכון, והאם ניתן לאכול עוף בחנות ללא פגיעה בבריאות?
צמיחה מהירה
כמובן שכדי שהעוף יגדל לגודל פגר העוף הרגיל עד גיל 45 יום, האכלה עם דגנים או סובין פשוטים לא תספיק. עם זאת, אין לחשוב שאם העופות במפעל גדלים מהר יותר מזה שגדלו הסבתות בכפר, הסיבה היא אך ורק בהורמונים ובאנטיביוטיקה המעוררים צמיחה.
העובדה היא כי עבור גידול תעשייתי של בשר עופות לבשר, משתמשים בגזעים מיוחדים ובצלבים, שכבר בגנטיקה שלהם מונחים צמיחה מהירה וקצב גדילה גבוה של שרירים. היבט חשוב נוסף בגידול העופות בייצור הוא היכולת להמיר מזון בחלבון מן החי. במילים פשוטות, ציפור כזו דורשת פחות מזון כדי לגדול וכבד. זה הסוד העיקרי של צמיחה מהירה כל כך של דגים בעסקים.
בסיס הדיאטה
אף אחד לא באמת מאכיל ציפורים עם דגנים טהורים בחוות עופות. אך אל תחשוב שזה גורם שלילי. העובדה היא שדגורים צריכים תזונה מיוחדת לצמיחה מהירה ולהרכב בשר מאוזן. גרגר אחד, אפילו האיכותי ביותר, אינו מסוגל לספק אותו. לכן, במפעלים תעשייתיים גדולים, ציפורים ניזונות מהזנה מוכנה. זה הרבה יותר נוח ודורש פחות עבודה. בנוסף, כל החומרים הדרושים לציפור כבר כלולים בהזנה כזו, וברוילרים פשוט לא יוכלו לבחור דבר אחד ולא לאכול רכיב אחר. זה עושה את זה הרבה יותר קל לעקוב אחר הדיאטה האידיאלית.
הרכב הזנה לדגורים בפרופורציות שונות כולל מרכיבים טבעיים ומוכרים לחלוטין לעופות: תירס, חיטה, חמניות וארוחת פולי סויה, קמח עצם, שמרי הזנה, שומן, כמו גם מלח, גיר ומתחם ויטמינים-מינרלים. באופן כללי, כל מה שמאכילים עופות בחוות פרטיות רק טחון ומיובש.
תרופות וחומרים מזיקים
ראוי לציין כי פשוט אי אפשר לגדל ציפור בקנה מידה של מתחם עופות גדול ללא שימוש בתרופות. כדי למנוע מחלות ומגפות, חוות עופות מחסנת באופן קבוע בעלי חיים. אך אם אתה קונה דגים מחנות, אתה יכול להיות בטוח שכל המוצרים כפופים לבקרה וטרינרית לפני שנשלחים לדלפק. במהלך הניתוח בודקים מומחים אם קיימים שאריות של חומרים המזיקים לבני אדם או תכשירים אסורים לשימוש בארצנו.
