גזע דוברמן נחשב אוניברסלי, כלבים מובאים לשירות השמירה, החיפוש והשמירה, כמלווה ושומר ראש. למרות המראה האימתני והגודל הגדול, הדוברמן לא יגרום לצרות רבות, הוא יהפוך לחבר ומגן אמין של משפחה, ילדה ואפילו ילד.
הדוברמן הוא זן צעיר, ההיסטוריה שלו החלה לפני יותר ממאה שנה בזכות פרידריך לואי דוברמן. למרות העובדה כי זן הדוברמן הופיע רשמית בשנת 1880, יוצרו החל להתרבות הרבה יותר מוקדם.
פרידריך לואי דוברמן התגורר בעיירה גרמנית אפולד, עבד כשוטר וגובה מיסים. לצורך שירותו הוא נזקק לכלב נאמן, חסר פחד וחזק. בין הגזעים הקיימים הוא לא מצא, אז הוא החליט לגדל גזע חדש. לדעתו, הכלב האידיאלי צריך להיות בגודל בינוני, להיות בעל מעיל חלק שאינו מצריך טיפוח זהיר, תגובה מהירה. היא זקוקה לשלוש תכונות: רשעות, אינטליגנציה וערנות.
כדי לגדל את דוברמן פינשר, פרידריך קנה בית ואסף קבוצת חברים. בעבודה שימשו כמה גזעים של כלבים: ציד, מסטיפים, רועים גרמנים, מסטיפים כחולים, פינצ'רים גרמנים ישנים, ביגונים, רוטווילרים. אבל הדבר החשוב ביותר בבחירת הכלבים לא היה הגזע, אלא איכויות העבודה.
כתוצאה מעבודה ארוכה על גידול הגזע, הופיעו כלבים, שכונו בתחילה פינצ'רס תורינגיאנים. בשנת 1894 הם נקראו שם דוברמן פינצ'רס, ואז דוברמנים.
הדוברמן גידל גזע כלבים אכזרי שרבים חששו ממנו. כדי לרכוש פינצ'ר של דוברמן יכול היה למשפחות עם ילדים, אוטו גלר שינה מעט את אופיים של בעלי החיים הללו, וריכך את חוסר ההתמודדות ואת האכזריות שלהם.
דוברמנים כזן חדש הוצגו רשמית בשנת 1897 בתערוכת כלבים בעיר אפרורט. בשנת 1899 הוקם מועדון דוברמן פינשר ובשנת 1900 הוא הפך לכל הארץ. בשלב זה היו בגרמניה יותר מ -1000 נציגי הגזע.
הדוברמן המפורסם ביותר הוא טרף כלבי הדם. הוא נולד בכלביית אוטו גלר האגדית "פון תורינגר". במהלך חייו עזר לפתור יותר מ -1,500 פשעים. במאה העשרים, הודות למטפל הכלבים V. I. לבדב, דוברמנס הפך פופולרי ברוסיה. טרף השתתף במבחן הכל-רוסי הראשון של כלבי משטרה, שהתקיים באוקטובר 1908 והראה תוצאות מצוינות.
מגדלי כלבים רוסים קנו גורי דוברמן בגרמניה ועסקו בגידול הגזע. בשנת 1925 הוקם "מדור כלבי הרועים הגרמנים", ועל בסיסו נערכו תערוכות והופעות הפגנה. אם, עד שנות הארבעים, כלבים אלה שימשו לעתים קרובות כחבלנים, אנשי הריסה וצנחנים, הרי שלימים הם חדלו להיות מעורבים בעבודה, ורועי גרמניה הגיעו להחליפם.
עכשיו גם לא ניתן לקרוא לגזע הדוברמן פופולרי. לא רבים מוכנים להחזיק כלב גדול ואנרגטי בדירה, והמתחם אינו מתאים לבעלי החיים הללו, מכיוון שאין להם מעיל תחתון. אבל מי שהחליט לגדל את הדוברמן מתאהב בגזע זה לנצח.
