כיום הביטוי "תרנגולות ציד" הוא די מקובל. סוג בשר זה פופולרי מאוד, אך ישנם קונים שאינם אמונים על תרנגולות הצלינים, מכיוון שהם אינם יודעים מה פירוש המינוח הזה.
מה הם "ברוילרים"
המושג "ציד" מתורגם מהמילה האנגלית "צליה" פירושו "צלייה על פלטה או ירק", המשמש בדרך כלל לבישול תרנגולות צעירות. לכן, תרנגולות ציד נקראים בדרך כלל תרנגולות צעירות במשקל של עד 2 קילוגרמים או תרנגולות חיות / שחוטות. לבשרם סגולות תזונה, תזונה וטעם גבוהות בהשוואה לתרנגולות בוגרות.
תרנגולות בשר טואלט שימושיות במיוחד לילדים, מתבגרים, ספורטאים, כמו גם לקשישים ואנשים חולים.
הצלינים מגדלים מגזעים מיוחדים של תרנגולות בשר, שביציותיהן נבקעים בחיוניות גבוהה, בצמיחה מהירה ובגוף בשרני. אלה הם הרוק הקורניש הלבן והפלימות 'הלבן. בייצור מסחרי הם בדרך כלל חוצים זה את זה, וכתוצאה מכך צלינים בחירה מצוינת. בהפקה חובבנית מתאימים רק חלוקי לבנה לבנים, שתרנגולותיהם מגודלות לצורך השגת בשר.
גידלי ציד
תרנגולות הצלינים גדלים בתוך הבית ולעתים נדירות הולכים, מכיוון שהם גדלים בצורה גרועה עם טווחים בלתי מוגבלים. בנוסף, צידים לא זקוקים למוטות. כשמשתמשים במדף חשמלי, ניתן לגדל תרנגולות מטבחים במטבח קיצי, במרפסת או באסם, תוך הצבת 8 עד 9 ראשים למטר מרובע אחד. יחד עם זאת, החדר צריך להיות קליל, יבש וסגור מפני טיוטות, ועל הרצפה לחטא באמצעים מיוחדים.
ניתן להשיג כ- 70 תרנגולות (85-100 קילוגרמים של בשר תזונתי) מתרנגולת מטילה אחת בבית במהלך העונה החמה.
חשיבות מכרעת בגידול הדגדגים היא מזון, שאיכותו קובעת את כדאיותם, צמיחתם ובשרם של התרנגולות. המתאים ביותר עבורם הוא הזנת מפעל, בו מאוזנים כל סוגי הויטמינים, המיקרו אלמנטים וחומרי המזון. עם זאת, דגי ברוילרים משגשגים גם על הזנות מעורבות תוצרת בית. תערובת זו צריכה לכלול: תירס, חיטה, שיבולת שועל, שעורה, ארוחה חמניות, ארוחה דגים או בשר ועצמות, גבינת קוטג ', חלב טרי או מותסס, ושמרים של אופה. אסור להגביל את הגישה למאכלים של אפרוחי טוסטים, והם צריכים תמיד לשתות מים טריים ונקיים. חשוב מאוד גם להבטיח שההאכלה לא תחמם במזינים.
